Er det dårligt for dit helbred at spise æg?

I mange år har folk været bange for at spise mere end 6 hele æg hver uge. Dette kom fra det faktum, at æggeblomme indeholder kolesterol, som man mente kunne forårsage en stigning i det samlede kolesterol i vores kroppe.

Men efter masser af forskning viser, at virkningen af ​​æg ikke ser ud til at påvirke kroppen, som de først troede, og de kan endda hjælpe med at hæve niveauet af godt kolesterol i kroppen.

Først og fremmest er æg en god kilde til komplet protein. Komplette proteiner indeholder essentielle aminosyrer, som din krop ikke selv er i stand til at producere. Dette gør æg til et godt valg af mad for vegetarer, som ellers kan kæmpe for at få disse essentielle aminosyrer uden kød og fisk i deres kost.

Et andet makronæringsstof, der findes i æg, er fedt, både mættet og umættet. Heldigvis er det meste af det fedt af den umættede, hjertesunde sort, som din krop har brug for for at holde cellemembranerne sunde, beskytte indre organer og hjælpe med at absorbere fedtopløselige vitaminer.

Det er rigtigt, at æg indeholder små mængder kolesterol. Men medmindre du har et højt kolesteroltal og er blevet rådet af en læge til at skære ned eller skære ned på dit indtag, er der ingen grund til at undgå æg, for alle de gode ting opvejer den ekstra lille smule kolesterol.

Et stort æg indeholder omkring 80-90 kalorier, og blommen indeholder ikke kun kolesterol, men også vitaminer og mineraler. Jeg har normalt omkring 2 hele æg med mine æggehvider, da de indeholder langt flere næringsstoffer end æggehviderne, samt indeholder fedtstoffer, som er nødvendige for optimal krops- og hjernefunktion.

Nogle af de vitaminer, der findes i æggeblommen er:

- Vitamin A
- vitamin b2 og b12
- D-vitamin
- E-vitamin
- Zink
- Jern
- Fosfor
- Jod
- Selen
- Calcium

Grunde til at beholde æg i din kost...

1. Boost dit næringsindtag
   Æg indeholder noget protein, men også essentielle vitaminer og mineraler, som vil hjælpe dig med et boost af næringsstoffer. Sørg for at købe økologiske eller græslagte æg, da disse er sundere.

2. Boost dit fedttab
   Noget tyder på, at det at spise æg til morgenmad er i stand til at holde dig mæt i længere tid og får folk til at spise op til 400 kcal mindre i løbet af dagen.

3. Få beskyttelse mod brystkræft
   Der er nogle undersøgelser, der har vist, at indtagelse af æg kan beskytte dig mod brystkræft med op til 44 %.

4. Øg dit indtag af cholin
   Cholin er et næringsstof, som de fleste ikke kender til. Det bruges til at opbygge cellemembraner i din krop og hjælper også med at producere signalmolekyler i din hjerne. Andre gode kilder til cholin omfatter rejer, kammuslinger, torsk, rosenkål, broccoli, blomkål, asparges, spinat, kylling, kalkun, tun og laks.