Du skal gå lavt kulhydrat

Lavkulhydratdiæten har været ekstremt populær gennem årene, og der er ingen tvivl om, at medierne har fremstillet kulhydrater som fjenden, hvor flere og flere mennesker er blevet "kulhydratfrie".

Det, der er bekymrende, er, at fjernelse af vitale næringsstoffer fra vores kost kan være skadeligt for vores helbred. Det siger jeg igen og igen til mine klienter - Sundhed bør være den vigtigste faktor i ethvert trænings- eller ernæringsprogram og bør derfor være det grundlag, som vi så bygger vores mål ud fra. Så lad os undersøge, hvorfor det ikke er nødvendigt at fjerne kulhydrater fra vores kost...

Hvor kommer dette fra?

Tilbage i 1990'erne tog 'Atkins-diæten' alle med storm, og siden da har der været bølger af popularitet over lavkulhydratdiæter. Atkins-diæten er én, men der er andre, såsom Dukan-diæten og South Beach-diæten.

Disse diæter begrænser i høj grad kulhydrater og koncentrerer sig om proteiner og fedtstoffer som brændstof for kroppen. Disse typer diæter kan fungere for nogle med omhyggelig overvågning - I stedet for kulhydrater øges sundt fedt for at give kroppen energi.

Men det er her, skaden kan ske, når folk fjerner kulhydrater, men også holder fedtet reduceret. De to kombineret kan være sundhedsskadelige.

Hvad er kulhydrater?

Dette kan virke meget grundlæggende information, men på grund af det faktum, at de er portrætteret som 'djævelen', lad os undersøge præcis, hvad de er, og hvordan de understøtter kroppen. Når du spiser kulhydrater, omdannes de til glukose (sukker), som bruges til at give næring til hjernen og musklerne. Der er 3 forskellige typer kulhydrater:

SUKKER: kan findes naturligt eller fremstilles i fødevarer.

STIVELSE: Disse kulhydrater giver en langsom og stabil frigivelse af energi hele dagen.

FIBRER: findes kun i plantebaserede fødevarer. Disse kulhydrater holder vores fordøjelsessystem sundt og hjælper med at hjælpe mange sundhedsproblemer.

I en sund og afbalanceret kost er kulhydrater kroppens vigtigste energikilde, der giver 4kcal pr. gram.

Når du vægttræner, er dine muskler afhængige af kulhydrater som deres vigtigste brændstofkilde. Muskler har en begrænset glykogenforsyning, så det kræver, at kulhydrater fyldes op regelmæssigt for at holde energiniveauet oppe. Hvis du ikke fylder disse kulhydrater på, vil dine energiniveauer under træning opbruges. Dette kan resultere i tidlig træthed og forsinket restitutionstid.

Fedt og protein giver energi, men de er meget sværere at omdanne end kulhydrater, hvilket ville betyde, at du føler dig lavere på energi under din træning. At begrænse dit kulhydratindtag kan også føre til et langsommere stofskifte, en stigning i stresshormoner som kortisol og et fald i hormoner som T3, leptin og testosteron.  

Så hvorfor gå low carb?

I starten kan du ret hurtigt tabe dig meget. Dette er dog for det meste vand og glykogen, ikke kropsfedt.

På lang sigt udligner enhver forskel mellem lavkulhydratdiæter og andre diæter, og viser, at det ikke er fordelagtigt at vælge hinanden frem for hinanden. Misforstå mig ikke, nogle kulhydratfattige diæter kan være effektive for dem med medicinske problemer ELLER er ekstremt overvægtige og stillesiddende - Men disse personer bør søge lægehjælp, før de starter nogen restriktive programmer. Jeg siger heller ikke, at man skal spise alle typer kulhydrater, og jeg vil ikke anbefale at spise det i form af forarbejdet sukker.

Den vigtigste faktor med enhver diæt eller ernæringsprogram er at nyde det. At skære et stort makronæringsstof ud kan være stressende under sociale begivenheder, hvor det er svært at vælge ikke-kulhydratvalg fra menuerne. Den bedste kost er en afbalanceret og varieret kost, der virker for DIG og kan være fleksibel. Denne industri kan være meget forvirrende, når det kommer til kostvalg og hvad der virker bedst, men husk DU er din egen person, og hvad der måske virker for nogen, ville ikke nødvendigvis fungere for os alle.